Cocina de destrucción masiva: no dejes que la perrera se instale en Francia

Es una tradición que nos anima a comer siempre más. El final de la comida en la mayoría de los restaurantes estadounidenses está marcado por la tradicional ceremonia de "bolsa de perrito". Como las porciones son demasiado copiosas (casi 2 veces más que en Francia), los consumidores pueden, con una caja provista para este propósito que ofrece sistemáticamente el servidor, llevarse las sobras a casa. Teóricamente, porque la hipocresía es parte del juego, "para el perro".

En el pasado, cuando llegaste a los Estados Unidos, dos cosas sorprendieron a los turistas europeos: el tamaño de los edificios y los automóviles. La referencia a los edificios de la Defensa y la inflación del precio de la gasolina terminaron, en unos treinta años, borrando estas diferencias. Ahora es difícil, al salir de un aeropuerto, saber en qué continente estamos. Por otro lado, más allá de la puerta del restaurante menor, no hay confusión posible.

Un tamaño increíble de porciones.

Ya a los galeses no les gustan mucho los camareros que te dan la bienvenida, en los Estados Unidos, por: "¿Cómo está mi amigo?" Primero, no somos su amigo, y segundo, nunca escuchan la respuesta ... Sigue una descripción ditirambica del puré que serviremos. Es una locura que cuanto más la imaginación del chef está a media asta, más la camarera es logorreica. Es solo en las tres estrellas francesas que vemos vuelos líricos de este estilo perfectamente justificados.

Pasado este delicado momento de aplazamiento gastronómico, llegue, bastante rápido, lo que no ayuda al caso del gran comensal que podrá dar alegría al corazón, el plato principal y toda una serie de pequeñas tazas de productos de acompañamiento que, en un instante, cubre toda la mesa. La expresión "triple XL", bendecida con las grandes en Ralph Lauren, donde es extremadamente rara, está en todas las tarjetas.

Y si tiene un momento de asfixia, no hay problema, la camarera está atenta para que usted "reposte" - esta es la expresión que usa - gratis para refrescos, medio litro para cerveza o vino !

Una cocina de destrucción masiva.

Los terroristas pueden descansar tranquilos. Los estadounidenses, con su cultura culinaria, han inventado las armas de destrucción masiva que están ofreciendo al mundo. Si quiere entender por qué este país pasó de "Parque Jurásico" a "Parque Mamut" en cincuenta años, el tamaño de las porciones es una de las razones principales.

Probablemente el más importante todos los días, pero especialmente el más perverso. Porque todos están contentos: el consumidor, que tiene la impresión de obtener realmente su dinero, y el dueño del restaurante, que aprovechó estas promociones de "super tamaño" para aumentar gradualmente sus precios. Además, expresa su satisfacción al cliente: en caso de que el "amigo" esté temporalmente lleno, la "bolsa de perrito" está allí para permitirle continuar la fiesta en casa, agregando al pasar la pequeña nota de La hipocresía canina, que es tan apta para la culpa temporal del devorador.

Una experiencia sensorial completa.

Detalles adicionales: un restaurante estadounidense típico mide 100 decibeles continuamente (el Concorde despegó con un pequeño 120, que lo mató en los Estados Unidos) y una iluminación de tal debilidad que arriesgamos cada momento para morderte los dedos. Sin mencionar en caso de que no fuéramos lo suficientemente dulces, una distribución gratuita de dulces en la salida. ¡Gracias a todos estos lugares encantadores a los que Estados Unidos debe una parte importante de sus kilos de más!