Pascua: crisis del chocolate y el hígado, una leyenda como tantas otras

Después de la Pascua, los estadounidenses dicen que les duele el corazón ... los ingleses tienen el estómago al revés y los franceses que sufren una crisis hepática. Los médicos hablan más bien de indigestión.

Sentirse mal después de una revuelta de chocolate es algo que no tiene nada que ver con el corazón, sino que se refiere a todos los mecanismos de digestión, por lo que el hígado y el estómago. Pero es cierto que cuando todo sale mal, nos gusta encontrar un culpable. Entonces, en Francia, después del foie gras presentado, es el hígado el único responsable de las molestias. Una verdadera injusticia.

Para los médicos, el "príncipe del cuerpo".

El hígado puede cobrar los peores tormentos sin quejarse. Esquemáticamente, el hígado destruye el 80%, continúa proporcionando casi todo su trabajo. Pero, el 81% está enfermo: es una muerte inexorable en ausencia de un trasplante. Este trabajador en la sombra tiene una propiedad sorprendente: es capaz de regenerarse a sí mismo. Si trasplantamos una porción, una cuarta parte, por ejemplo, unos meses más tarde, podemos contar todo el hígado. Más bien buenas noticias en un país donde precisamente, fuera del fin de semana Pascal, no le ahorramos el hígado.

La planta de tratamiento de aguas residuales.

Debido a que este órgano, el más grande de nuestro cuerpo, si no el más pesado (el más pesado es la piel y no el cerebro), es una planta química real que garantiza el funcionamiento de todos los demás órganos. De ahí el veredicto de la muerte cuando ya no funciona. Quien dice "fábrica" ​​primero dice tratamiento de residuos, especialmente tóxico. Es por eso que en caso de intoxicación por drogas o alimentos, primero es el hígado el que "tosta".

Trufar también es la palabra correcta, ya que su principal enemigo es el alcohol, que destruye las células del hígado lenta pero ciertamente, pero efectivamente, para conducir a una enfermedad que ha sido parte de nuestra herencia médica: la cirrosis. En esta enfermedad, las células destruidas son reemplazadas por un material fibroso. Los que quedan están tratando de regenerarse, pero carecen de la fuerza para hacerlo de otra manera que anárquica e ineficiente. El hígado también es un alto lugar de almacenamiento de elementos esenciales como el azúcar, el hierro o las sales minerales. El almacenamiento en el hígado es lo que llamamos pato o ganso, el hígado graso, que no es otra cosa que otra forma de cirrosis provocada artificialmente en el animal por alimentación forzada.

"Cirrosis grasa"

El hombre ya no tendrá que envidiar a los animales que está martirizando, una nueva enfermedad, NASH, que está apareciendo en la escena de las enfermedades de las estrellas. Esta "cirrosis grasa" probablemente se convertirá en una de las primeras enfermedades dramáticas de nuestro mundo sobrealimentado.

La tradición asocia correctamente la ictericia y la enfermedad hepática: nuestra sangre, como todo el resto del cuerpo, envejece. Los glóbulos rojos no son eternos y es el hígado el que nos debe eliminar. Esto se hace a través de la bilis. En caso de enfermedad hepática, la purificación es mala, el nivel de estas sustancias de degradación contenidas en nuestra sangre aumenta, lo que colorea nuestra piel de amarillo. Pero, afortunadamente, la naturaleza casi siempre se hace cargo. Y buen año, mal año, son dos litros de bilis que secretamos todos los días para que en cada comida nuestra digestión, especialmente la de las grasas, sea armoniosa.

Entonces, a pesar de que nuestro hígado es casi eterno, no hay razón para no respetarlo, así como protege su corazón, calienta sus articulaciones o ejercita su memoria. . Ponerse a dieta no solo es mejorar su línea sino dejar que el "principito" explote. Será necesario pensarlo en unos días, porque todas las pociones milagrosas que se venden en farmacias o que recetan los médicos para ayudar al "paso" de las vacaciones de Pascua, son solo señuelos inútiles.

¿Y estas otras leyendas?

Para estar sobrio:

La taza de café negro, la ducha fría o la salida al aire libre, solo tienen el efecto de despertarse, bajo ninguna circunstancia para reducir la cantidad o los efectos del alcohol absorbido.

El alcohol es un estimulante:

Por el contrario, ralentiza la actividad del cerebro. Es por eso que causa accidentes automovilísticos. La alegría y la emoción que siguen a la absorción de alcohol son, por lo tanto, señuelos. De la misma manera, uno debe tener cuidado con los aperitivos que se encuentran por ahí, o las "ollas" en la oficina. Beber sin comer te emborracha mucho más rápido.

Beber alcohol para calentar:

Una herejía Hay una sensación de calor porque el alcohol provoca un aumento en la frecuencia cardíaca y la presión arterial. Desafortunadamente, esta reacción reduce la temperatura corporal. De hecho, el alcohólico es menos resistente al frío ...

El alcohol mantiene:

Es cierto que las cerezas se conservan en brandy y carne al fumarlas; en ningún caso argumentos para beber y fumar!